京酱肉丝（京酱肉丝）

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解答：

1、 长葱，切成葱丝，胡萝卜切成萝卜丝(不要太细)。

2、肉丝不要太稀。

3、切肉的时候顺着纹路切，这样肉丝就不会断了。

4、切好后加入少量盐、味精、水淀粉腌制备用。

5、将准备好的青菜用豆腐干卷起来，然后用斜刀换一下，放入锅中，使油松弛。

6、将肉丝翻炒后盛出。

7、锅中加入少许油，然后加入蒜末和酱油。

8、加入鸡粉、味精、盐和酱油，加入少许水淀粉，然后加入肉丝，将炒好的肉丝放入盘中。

9、一个简单的京酱肉丝完成了。

10、有朋友学过吗？京酱肉丝。

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