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解答：
1、 准备好材料。
2、五花肉洗净，切块。
3、锅中加入冷水，烧开，放入五花肉、姜、料酒。
4、水钟将过冷水取出，沥干备用。
5、小火翻炒锅，放入五花肉、姜、大料、枸杞翻炒。
6、炒肉要沉淀很多油脂。
7、将啤酒倒入烧开，然后放入生抽、葱、陈皮，中小火煨(或者全部倒入高压锅按SAIC的电铃)。
8、然后加入冰糖炖铃铛。
9、出锅了。
10、陈皮红烧肉。
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