电饭锅 皮蛋瘦肉粥（清粥小菜之电饭锅版皮蛋瘦肉粥）

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解答：

1、 主料的制备具有电饭锅煲汤的功能。

2、往锅里加水，淘米，倒入锅里。

3、煮开后，打开锅盖继续炖至粥粘稠。

4、把肉洗干净，切成细粒。

5、越精细越好。

6、切皮蛋的时候，在刀的两边抹一层油，这样就不容易粘刀了。

7、拿一个装满食用油的碗，把切好的肉和皮蛋倒入碗中，加入适量的盐，拌匀，试着把肉和皮蛋搅拌在一起。

8、这样做后，它们就不会粘成一团，然后倒入锅中快速搅拌。

9、然后，继续煮。

10、大约十五分钟后，米饭已经炖熟，汤已经变得浓稠糊状，然后切葱花，用盐和鸡精调味。

11、最后撒上葱花。

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