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解答：
1、 肉末中加入甜面酱和料酒，与葱姜蒜末拌匀。
2、可以将大蒜浸泡在花菜盐水中十几分钟，烧开一锅水，加点盐和油，倒入花菜烫铃中。
3、当菜花变色时，会立即取出用冷水冲。
4、然后擦干水。
5、炒锅下点油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉末翻炒至变色。
6、倒入花椰菜，大火翻炒，将花椰菜和肉末混合。
7、加入酱油和醋搅拌。
8、最后，加入一些糖和盐。
9、撒上蒜苗。
10、把它从锅里翻出来几次。
11、酱爆肉末花菜。
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