导读 大家好，笨笨来为大家解答以上水煮鱼怎样做，水煮鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与水煮鱼怎样做，水煮鱼相关的信息，那么下面分享给大
大家好，笨笨来为大家解答以上水煮鱼怎样做，水煮鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与水煮鱼怎样做，水煮鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鱼鳞，洗净，切成小块。
2、将鱼片放入碗中，加入盐、淀粉、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制十五分钟。
3、将整个猪血洗净，根据个人喜好切成合适的大小，备用。
4、香菇洗净备用。
5、将欧芹洗净备用。
6、生菜洗净，撕成碎片，备用。
7、锅中热油，放入猪血翻炒三分钟，至猪血变色熟，备用。
8、将香菇倒入锅中，大火翻炒至香菇出水，再大火煮一分钟，备用。
9、将水煮鱼底料倒入锅中，用中火炒出香味。
10、将大约1升水倒入锅中，煮沸。
11、先把蘑菇和猪血放进去，用中火煨三到五分钟左右，捞出放在干净的锅或盆里。
12、将生菜放入锅中，小火煨一分钟，迅速捞出，与猪血、香菇放入同一锅中。
13、最后将鱼片倒入汤中，炖八分钟左右，直到鱼熟。
14、小心地将它取出，放入另一个锅中。
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