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解答:
1、 原料:牛奶和鸡蛋冷藏。
2、尽量选择质量较高的椰蓉。
3、将冰牛奶、盐、糖、鸡蛋、面包粉、干酵母依次倒入面包机的桶中,用面团钟搅拌。
4、加入黄油,再次启动面团搅拌程序,计时。
5、拉一小块面团就能轻松拉出薄薄的透明手面膜。
6、取出面团,再次揉搓,盖上保鲜膜,室温发酵至大小。
7、需要——个小时。
8、发酵的同时,准备椰蓉:黄油保温,用水融化;把鸡蛋分开,只留下蛋黄。
9、依次倒入椰蓉、黄油、蛋黄、细糖,戴上一次性手套,抓匀。
10、盖上保鲜膜,冷藏备用。
11、第一次发酵后,取出面团,排气。
12、排气后,揉成条状,用刮刀将食材分好。
13、揉成圆形,盖上保鲜膜,放松时钟。
14、把面团依次擀开,包在冻椰子里,像捏包子一样捏,收起来。
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