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解答:
1、 大白菜洗净,控制含水量,切碎,用适量盐腌制。
2、菠菜和胡萝卜分别洗净,榨汁,过筛备用。
3、将饺子粉与胡萝卜汁搅拌,揉成光滑的面团。
4、将饺子粉与菠菜汁搅拌,揉成光滑的面团。
5、用温水搅拌饺子粉,揉成光滑的面团。
6、当三块面团用保鲜膜包好放置。
7、先在猪肉馅中加入适量料酒、盐、葱姜沫、淀粉、鸡蛋、油,搅拌均匀。
8、然后,把酸菜块里的水挤出来,放入猪肉馅里拌匀。
9、白面团分两部分,其中先擀成细长条,菠菜面团擀成稍宽的一块,包裹住白条,呈圆形。
10、用剩下的白面团和胡萝卜面团重复上述操作。
11、将包好的条搓圆,切成等份的水,压平卷成饺子皮。
12、把白菜和猪肉馅放在饺子中间,捏捏边缘,做成任何形状,美丽的蔬菜双色水饺就完成了。
13、向锅中加入水和少许盐,煮沸。
14、饺子用漏勺轻轻搅动大锅几下。
15、盖上大锅,等待水再次沸腾。
16、可以加一点凉水。
17、重复一次或两次。
18、等饺子浮在水面上,就可以拿出来装盘了。
19、你可以吃加了调料的饺子。
20、蔬菜双色水饺。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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