豆角焖面的做法（豆角焖面）

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解答：

1、 食材：豆角、五花肉、手擀面五花肉片、葱姜蒜碎、准备好的八角备用。

2、将豆子洗净，去掉两头和豆子，打碎。

3、锅里放一点底油，把五花肉炒到五花肉变色，把肥肉吐出来，放入葱、姜、蒜末、八角炒香。

4、加入料酒去腥，加入酱油上色。

5、炸好的肉片上色后，翻炒豆角，直到豆角稍微褪色。

6、加入蚝油和适量盐，加水，不要过豆，烧开。

7、煮开后，把面条铺在豆子上面。

8、盖上中、小火慢炖，直到锅里的水差不多干了。

9、最后，用筷子将面条和豆子混合。

10、撒上剩余的蒜粉，倒入香油再次搅拌均匀，制成豆角焖面。

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