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解答:
1、 准备好食材,牛肉,放入锅内冷水,焯水,捞出,温水冲洗干净,白萝卜干切小块,萝卜去皮切小块,锅中放油,加热。
2、放入香料,炒香,放入牛肉,炒干,放入一勺豆瓣酱和少许酱油,炒匀,加水,放入大葱和姜。
3、盖上盖子,用大火烧开,煨至牛肉变软熟透。
4、加入白萝卜块,煮一分钟左右。
5、集中大火,撒上香菜,即可上萝卜烧牛肉。
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