导读 大家好，笨笨来为大家解答以上麻辣鸡爪的正宗做法，麻辣鸡爪的问题，小编也是到网上收集了一些与麻辣鸡爪的正宗做法，麻辣鸡爪相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上麻辣鸡爪的正宗做法，麻辣鸡爪的问题，小编也是到网上收集了一些与麻辣鸡爪的正宗做法，麻辣鸡爪相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鸡爪、辣椒、葱、蒜洗净备用。
2、将蚝油、酱油、糖、盐放入小碗中搅拌均匀备用；将洗净的鸡爪放入煮沸的姜水中，煮铃；将煮好的鸡爪放入冷水中浸泡10分钟左右，让鸡爪充分冷却，可以保证鸡爪的香脆口感。
3、锅里烧热油，大火煸炒葱蒜，小火煸炒花椒，炒好后放入鸡爪；爆炒鸡爪；放入开始勾兑的调料(喜欢重口味的可以放一点酱油)。
4、口味清淡的时候我一般会用酱油；此时火不要太大，让调料的香味充分渗透到鸡爪里，可以加一点水；用胡椒粉翻炒；都是为了好看，刺激食欲。
5、放入葱花，撒上芝麻，翻炒后出锅。
6、麻辣鸡爪。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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