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解答:
1、 将四季豆洗净,要用的食材,选择两端的筋,掰成米段。
2、大蒜和红辣椒切碎,猪肉切成小条。
3、锅中放入适量油,烧热,放入绿豆,小火慢煎。
4、油量不好就用多了。
5、油炸可以减少用油量。
6、锅里留底油,放入猪肉条,炸至猪肉变白,备用。
7、锅里底油热了,放入蒜末和辣椒炒香。
8、加入适量的水,小火煨一会,让四季豆彻底煮熟!熟了就可以出锅啦!四季豆不熟,不能吃,容易中毒!加入炒好的肉和豆子,翻炒几下。
9、加入生抽、老抽、蚝油、盐调味。
10、干煸四季豆焖肉准备好了,酱料味道十足!最近气温低,中午做这道菜很好吃!秋天坚持秋肥,午饭吃点好吃的菜,增加食欲,补充体力!干煸四季豆焖肉。
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