鲜虾什锦豆腐制作（鲜虾什锦蛋炒饭）

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解答：

1、 准备两个鸡蛋，火腿和黄瓜，切成火腿丁、黄瓜丁和葱花。

2、豌豆用清水浸泡，虾仁、豌豆用开水焯一下备用。

3、在米饭中加入少许橄榄油和料酒，搅拌均匀，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。

4、锅中加入适量油，加热至八成热。

5、加入虾和豌豆翻炒一会儿。

6、倒入米饭翻炒均匀，然后加入火腿丁、黄瓜丁、葱花和适量盐，翻炒铃铛出锅。

7、鲜虾什锦蛋炒饭。

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