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解答:
1、 将鱼块洗净,沥干水分,将炸好的鱼块放入油锅中。
2、留油,放入葱、姜、干辣椒炒香,然后加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水。
3、加入炸好的鱼块和萝卜,去皮,洗净。
4、切片,放入萝卜中,盖上炒菜钟。
5、留些中小火的汤,出锅给萝卜烧鱼块。
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