特色鱼生（特色鱼鱼）

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解答：

1、 将玉米粉和小麦粉按水搅拌成糊状；老式高压锅加水烧开(水和面糊的比例是：加入少许碱性面粉，倒入搅拌好的面糊，用小擀面杖朝一个方向搅拌。

2、清洗干净的苋菜15分钟左右熟(熟的时候，如图)。

3、把成熟的娃娃菜用盐炒熟，韭菜炒熟，西红柿切碎，去皮切成小块，一起炒(盐胡椒粉)。

4、翻炒加些水烧开(加一点鸡精)，就可以做秘制油花椒粒3。

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