苦瓜酿土豆泥怎么做（苦瓜酿土豆泥）

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解答：

1、 准备好所需食材，土豆和胡萝卜去皮备用，鸡蛋、半个洋葱、火腿和苦瓜切段，中间部分切掉备用，火腿、胡萝卜和洋葱切碎放入碗中备用，与营养物质混合。

2、土豆切块放入蒸锅，蒸熟后做土豆泥。

3、把土豆从蒸锅里拿出来。

4、用勺子挤成土豆泥，取出准备好的洋葱、火腿、胡萝卜块，放入土豆泥中，搅拌混合，将土豆泥装入苦瓜中。

5、压、压、压好的苦瓜放入蒸笼，放入蒸钟(尽量蒸久一点，不然苦瓜会略硬)。

6、蒸的过程中，打两个鸡蛋，加入适量的生粉和面粉，不断搅拌至粘稠。

7、将蒸熟的苦瓜放入蛋液中，搅拌均匀，放入油锅中炸熟。

8、接下来，搅拌。

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