蒸卤面的做法（蒸卤面）

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解答：

1、 将豆子洗净，切豆芽，去根，清水洗净，控水锅中倒入油，丢入蒜和葱花使其变香，煸炒肉，待豆子五成熟时，倒入豆芽，加入调味料(我一直喜欢只用盐、油和酱油)。

2、酱油让菜变色。

3、倒入开水，水量视面条量而定，然后大火翻炒。

4、转小火做面，蒸熟再做。

5、需要20分钟。

6、菜炒好后，将蒸好的面放入炒锅里炒两三次，拌匀。

7、混合好的面条再次放入盆中，从蒸卤面再蒸20分钟。

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