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解答：
1、 准备好的肉在超市绞碎。
2、胡萝卜切碎，虾仁去皮，切碎，加盐和料酒，搅打至粘稠状。
3、取一个小馄饨皮，用肉馅包好，揉成水，煮开，放在小馄饨里，煮到浮起来，烧一会儿就可以从碗里拿出来了。
4、提前在汤里加盐、葱花、鸡精，倒入煮好的小馄饨里，淋上香油，做成三鲜小馄饨。
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