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大家好，笨笨来为大家解答以上小鸡炖蘑菇家常做法，小鸡炖蘑菇的问题，小编也是到网上收集了一些与小鸡炖蘑菇家常做法，小鸡炖蘑菇相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将东北榛蘑用温水浸泡60分钟左右。
2、(淘米水更好)捞出，洗净，控水备用。
3、将小鸡洗净，切成小块。
4、烧热一锅，加入少量油，放入葱、姜、大料、干红辣椒炒至油热。
5、加入鸡块翻炒均匀。
6、将鸡肉炒至变色、变香、有多余水分。
7、加入酱油、糖、料酒，翻炒颜色均匀。
8、放入炖锅中，加入适量开水，将锅烧开，然后盖上锅盖炖。
9、中小火煨，盖上锅盖炖至鸡肉变软。
10、倒入蘑菇，小火炖30分钟，让蘑菇的香味充分显现出来。
11、加入少许盐调味，然后关火即可食用。
12、小鸡炖蘑菇。
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