红烧肉末茄子图片（红烧肉末茄子）

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解答：

1、 茄子洗净，猪肉剁碎。

2、将茄子切成小块，加入少许盐腌制片刻。

3、将葱、姜、蒜切成肉末，加入料酒、白糖、酱油、植物调味粉，搅拌均匀，将油倒入炒锅，加热，将茄子翻炒。

4、将茄子炒至变软即可食用。

5、锅里加少许油，用豆瓣酱炒香。

6、加入肉末翻炒。

7、加入葱、姜、蒜末，炒香，加入料酒，炒香。

8、然后倒入茄子继续翻炒，加入酱油、白糖和少许盐继续翻炒。

9、淋少许红薯淀粉勾芡，茄子翻炒均匀，关火，装盘，撒葱花。

10、红烧肉末茄子。

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