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大家好,笨笨来为大家解答以上冬瓜排骨汤图片,冬瓜排骨汤的问题,小编也是到网上收集了一些与冬瓜排骨汤图片,冬瓜排骨汤相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 冬瓜用清水洗净,不去皮切成大块,胡萝卜洗净后去皮,切成滚刀块备用。
2、排骨洗干净后,用清水浸泡半小时。
3、浸泡的目的是把排骨的血排干,然后用冷水焯一下。
4、当水沸腾时,关火。
5、烧开后会看到很多浮沫。
6、此时取出排骨,用水冲洗干净。
7、将焯水的排骨放入汤锅中,加足水,然后开大火将水烧开。
8、水烧开后加入冬瓜、胡萝卜、党参、陈皮,继续大火煮开,转小火煮铃。
9、煨铃后加入枸杞煨铃。
10、枸杞不能煮太久。
11、时间长了,枸杞的营养成分会降低。
12、一般来说,这只是最后一声铃响。
13、因为用的是铸铁锅,所以缩短了煲汤的时间。
14、几个小时就做好了。
15、喝汤的时候可以加盐。
16、经过长时间的煮沸,冬瓜变得软糯。
17、因为没有去皮,冬瓜保持完整,没有煮过。
18、能清热解暑的冬瓜排骨汤,准备好了。
19、排骨一过,煮出来的肉就变得又脆又嫩,冬瓜肉软软的,入口即化,非常适合夏天喝。
20、冬瓜排骨汤。
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