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解答:
1、 将准备好的新鲜金枪鱼放在盘子里,撒上半勺盐和黑胡椒进行按摩,将金枪鱼块放入锅中。
2、用小火慢煎,将牛油果切成小块备用,将煎好的金枪鱼剁碎成清酒、橄榄油、苹果醋和红酒醋备用。
3、搅拌均匀,将混合好的金枪鱼牛油果放入模具中,将生鸡蛋压实。
4、打漏勺,取出温泉蛋,轻轻吞入牛油果中。
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