麻辣干锅鸡怎么做才好吃（麻辣干锅鸡）

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解答：

1、 准备食材。

2、首先准备好调料和食材，把豆芽的根部去掉，清洗干净。

3、花椒、花椒，用清水洗净，晾干，花椒切成米粒，蒜、姜切成滚刀块。

4、切洋葱以备后用。

5、将鸡洗净，剁成小块，用盐和半个鸡蛋接住腌制的铃铛。

6、鸡肉腌好后调汁。

7、将酱油、白糖、料酒、盐、蚝油和适量的水放入碗中搅拌均匀。

8、锅里烧热油，把切好的鸡块放进去，小火慢慢煎，直到鸡块出油。

9、这时候考验你的耐心，等着鸡块慢慢出来。

10、(鸡块也可以直接油炸。

11、)把炒好的鸡块端上来备用，把炒好的鸡块留着备用。

12、烧热炒锅，炒豆芽，加少许盐，放入砂锅底部。

13、鸡块做好了，放在砂锅上。

14、炒锅烧热，放入炸鸡块剩余的油，加热至热，加入调料翻炒。

15、依次翻炒鸡块，倒入调好的汁，开大火，快速沥干水分。

16、快速加入香醋，用胡椒粉翻炒至鸡块没水。

17、将煮好的鸡块放入砂锅中，撒上少许白芝麻。

18、麻辣干锅鸡。

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