导读 大家好,笨笨来为大家解答以上糍粑鱼做法,糍粑鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与糍粑鱼做法,糍粑鱼相关的信息,那么下面分享给大家一
大家好,笨笨来为大家解答以上糍粑鱼做法,糍粑鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与糍粑鱼做法,糍粑鱼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 糯米粉加水,揉成团,分成一份,揉成小汤圆。
2、很多人问做汤圆用冷水还是温水?如果是新手,不建议用冷水。
3、糯米粉易溶于水,粘度差。
4、冷水和面不容易结块,但如果只是做简单的汤圆也没多大关系。
5、如果要做造型,最好用左右开水。
6、糯米粉面团软糯,不易断,易成型。
7、饺子做好后,盖上盖子,防止表面变干。
8、河里的鱼干简单漂洗一下。
9、姜和洋葱切丝备用。
10、饺子煮熟后,取出待用。
11、锅里烧热油,倒入姜丝炒香。
12、加入辣椒,炒红油。
13、加入洗净的鱼苗,翻炒至水稍沥干。
14、倒入料酒,略炒,沿锅沿倒少许水。
15、盖上盖子,小火炖,直到汤稍微变干。
16、加入葱丝,搅拌均匀。
17、将煮好的汤圆倒入其中,翻炒均匀,加盐调味,然后出锅。
18、糍粑鱼。
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