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解答：
1、 食材：五香香肠一段，鸡蛋胡萝卜半个，青椒半个，香葱和一小碗剩饭；鸡蛋打散，加入少许盐和葱花，搅拌打匀；香肠、胡萝卜、青椒均匀切丁备用；锅里烧热油，煎好鸡蛋盛出备用；一大堆配料；炒锅热油，放入适量葱花和香肠，翻炒至香肠油香；倒入胡萝卜丁和青椒，加入几滴酱油、盐和少许水，翻炒至熟；倒入事先打散的米饭，小火翻炒均匀；最后加入煎蛋和适量香葱翻炒均匀；一份色香味俱全的香肠，青菜韭菜炒饭就做好了。
2、【孕妇食谱】香肠炒饭配蔬菜，色美味美~。
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