导读 大家好,笨笨来为大家解答以上鸡翅包饭的最正宗的做法,鸡翅包饭的问题,小编也是到网上收集了一些与鸡翅包饭的最正宗的做法,鸡翅包饭相关
大家好,笨笨来为大家解答以上鸡翅包饭的最正宗的做法,鸡翅包饭的问题,小编也是到网上收集了一些与鸡翅包饭的最正宗的做法,鸡翅包饭相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 配料:鸡翅、米饭、胡萝卜、蘑菇、洋葱、番茄酱、冰糖、柠檬汁、植物油。
2、(PS:韩军的妈妈这次做了糖醋酱,里面用的番茄酱是自制的。
3、如果想查看自制番茄酱的做法,可以在微信官方账号后台回复“番茄酱”查看配方。
4、鸡翅洗净后,用剪刀粘在鸡骨头上剪筋,取出骨头。
5、(PS:这一步可能有点麻烦,需要一定的耐心。
6、小心不要划破皮,否则米会漏出来。
7、)盖上柠檬,腌制铃铛,去除腥味。
8、(PS:这一步也可以用少许料酒和姜代替。
9、去汉哈的话,需要一个酸洗钟。
10、胡萝卜去皮,切成小方块,备用。
11、香菇洗净,切成小方块,备用。
12、(PS:也可以用干香菇,但是需要泡好切丁。
13、)洋葱切丁备用。
14、锅烧热,刷少许植物油,放入葱末炒香。
15、将洋葱炒香,加入胡萝卜和蘑菇,继续炒约分钟。
16、加入煮熟的米饭,加一点酱油,大概。
17、翻炒均匀。
18、(PS:这一步你也可以省略酱油,因为胡萝卜和蘑菇已经很新鲜了。
19、)炒饭放室温后,做成小而紧的饭团,这样在鸡翅里就不容易散开了。
20、鸡翅里,塞饭团。
21、(PS:这一步的关键是不能留的太多太满,不然熬一会就漏出来了,还会把鸡翅弄断。
22、填八分就行了。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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