怎么腌制腊鱼腊肉（怎么腌制腊鱼腊肉）

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解答：

1、 根据一斤鱼或一斤肉有三两盐的原理，将盐放入适量的辣椒中翻炒，更容易渗透吸收。

2、所有的草鱼和鲳鱼都可以大，肉质鲜美。

3、切开之前先洗干净外面。

4、切开后，不要洗。

5、把鱼的血抹到鱼的整个内部，这样咸鱼就又红又漂亮了。

6、把炒好的盐均匀的抹在鱼头的各个缝隙上，特别要避免以后容易变质。

7、把准备好的盐全部擦干净，主要是内外都有鱼鳞不易渗透。

8、少擦一点就好，然后把鱼放进干净的容器里。

9、最好我家里没有。

10、腌制一个星期，然后翻过来再腌制一个星期。

11、天气好的时候，拿出来晒晒太阳。

12、你可以吃猪肉，同样的方法腌制它。

13、不洗盐，连时间都一样。

14、一般要腌制两个星期，但是不能一下子吃完。

15、可以密封起来放冰箱冰柜里慢慢吃。

16、你可以吃怎么腌制腊鱼腊肉一年。

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