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大家好，笨笨来为大家解答以上糖醋带鱼最正确的方法，糖醋带鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与糖醋带鱼最正确的方法，糖醋带鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将鱼连头带内脏洗净，切成宽左右的块，晾干水分。
2、准备好蒜和姜，将淡、深酱油、香醋、料酒、胡椒粉混合，准备辅料备用。
3、锅里热油，放入胡椒粉使其变香，将胡椒粉从锅里取出。
4、将带鱼、姜依次放入锅中，改中、小火，煎至黄鱼，用手晃动锅，带鱼随锅晃动为宜。
5、轻轻翻炒。
6、煎至两面金黄时，加入大蒜和白糖。
7、换火，倒入准备好的辅料(生抽、老抽、料酒、醋)，再将开水加热至带鱼表面。
8、汤煮开后，改中火收汁。
9、当汁变稀时，从锅里拿出来。
10、糖醋带鱼。
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