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解答:
1、 食材清单:猪蹄一只(买的时候老板帮忙剁小块),八角四个,冰糖,打结葱,香叶,姜,蒜瓣切片,提前用水泡几次去掉中间的血水,锅里放半汤匙料酒和姜。
2、烧开水,煮钟左右,撇去浮沫,捞出备用猪蹄:一次加入足够的水勺、酱油勺、盐葱、姜、蒜、大料叶和冰糖、半汤匙料酒,把猪蹄煮开,盖上盖子,小火慢炖(已经很好吃了,烤出来的更好吃.......孜然烤猪蹄。
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