日式照烧鸡腿饭的做法（日式照烧鸡腿）

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解答：

1、 准备好所需食材，清洗干净，姜切片，葱切丝，葱切段。

2、在热锅中加入玉米油，加入黄冰糖。

3、当黄色冰糖稍融化时，放入洋葱、葱、茴香，翻炒出香味。

4、提前一小时将鸡腿洗净，用清水浸泡在放血水中，放入锅中炸至两面上色，用鸡球和极鲜酱油翻炒数次，加入清水和盐，盖上锅盖，大火烧开，小火煨。

5、用筷子戳鸡腿，很容易就能戳进去，这样就可以开大火，收集成品日式照烧鸡腿的汁液了。

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