西红柿牛腩煲（西红柿牛腩煲）

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解答：

1、 将牛腩在水中切丁数小时，加入料酒煮出出血的泡沫，取出牛腩备用。

2、西红柿切丁，姜切片，葱洗净备用。

3、加热少量食用油，加入番茄和盐，小火翻炒。

4、将番茄炒至软烂，加入番茄酱炒香。

5、加入适量开水，放入牛腩、姜、葱、料酒，小火慢炖。

6、出锅前放入莲藕片。

7、加入盐、鸡精、葱花，即可食用。

8、西红柿牛腩煲。

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