虎皮蛋红烧肉的配方（虎皮蛋红烧肉）

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解答：

1、 将鸡蛋用大火煮开，去掉过冷水，冷却后去壳。

2、五花肉切均匀。

3、依次加入五花肉和鸡蛋，炸至表面金黄，备用。

4、准备往锅里倒L食用油。

5、加入冰糖，煮出糖色。

6、马上放入五花肉，让五花肉挂糖色均匀。

7、五花肉加入热水，放入一段香葱。

8、加入生抽，淡酱油，料酒。

9、掩护，消防铃。

10、加入香料，放在蛋盖上，煮钟。

11、盖上火，收汁，加少许盐，翻炒均匀，盛出。

12、虎皮蛋红烧肉。

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