导读 大家好，笨笨来为大家解答以上啤酒鱼最正宗做法，啤酒鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与啤酒鱼最正宗做法，啤酒鱼相关的信息，那么下面
大家好，笨笨来为大家解答以上啤酒鱼最正宗做法，啤酒鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与啤酒鱼最正宗做法，啤酒鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将草鱼切成两指宽的片，用盐腌好铃铛。
2、西红柿切大块，青椒切大块，红椒切小块，蒜苗切小块，姜片，蒜拍，葱花切小块。
3、在鱼皮上粘一层淀粉，准备油炸。
4、含淀粉的鱼应立即放入锅中，鱼皮朝下。
5、油热的时候，把鱼和淀粉一起放进去。
6、煎鱼皮，鱼皮朝下。
7、煎的时候不要频繁翻动，以免鱼碎。
8、煎一会儿后，手动转动锅头。
9、等鱼能自己动了，再翻过来炸鱼。
10、鱼煎好后，盛出待用。
11、锅里烧热油，放入大蒜、姜片、蒜苗蒜白部分和葱段，炒香。
12、将洋葱和大蒜炒香，然后倒入炸鱼。
13、加入西红柿。
14、准备好啤酒倒入啤酒中，刚好淹到鱼，然后加入一抹刀的淡酱，三分之一抹刀的淡酱，一勺耗油，一勺糖，一勺盐，盖上锅盖煨钟。
15、加入青椒继续盖锅煨钟。
16、加入红椒继续盖锅煨钟。
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