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解答:
1、 把龙虾处理一下,沥干水分备用。
2、锅烧热,倒入适量菜籽油。
3、将油加热,加入约10克白糖。
4、倒入龙虾,盖上锅盖焖三分钟,小火焖一分钟。
5、将晨椒和八角炒几下,然后倒入盐、生抽和啤酒。
6、翻炒几下,蒜末加适量水,盖上锅盖,小火煨五分钟左右。
7、红烧小龙虾。
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