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解答:
1、 鸡胸肉清洗干净,拍松;加入腌料:将乐嘉鲜酱勺、糖勺、淀粉勺翻炒,用手抓匀,腌钟;将锅里的油加热,待油温达到热的时候,加入腌制好的鸡胸肉;煎至两面金黄色,即可上桌;炸鸡排的底油留一点,荷兰豆和芹菜放锅里翻炒,切丝;用切丝的彩椒翻炒,加入少许盐调味,翻炒,放在鸡排旁边;重新起锅,加入少许食用油,爆香蒜末(可以去掉蒜末,只留油。
2、加入柠檬汁后,蒜末会变色);加入高汤,一勺白糖,一勺番茄酱,一勺柠檬汁,一勺米醋和少许盐,拌匀,用水淀粉勾芡;准备好的柠檬汁淋在鸡排里就可以吃了,再配上一杯红酒。
3、两个人喝一杯吧,别有一番滋味!柠香煎鸡排。
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