腊味煲仔饭酱汁怎么调（腊味煲仔饭）

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解答：

1、 准备好原料，淘米，放在小锅里，泡一个小时，然后放在炉子上开大火，加锅盖，煮熟。

2、将腌好的鱼和香肠切成片。

3、这时候米饭已经煮好了，再开盖，让米汤取适量的汁液，变成蜂窝状，转小火。

4、汁收得差不多的时候，把腊肉和香肠片放在米饭上，把西兰花放在加了几滴油和适量盐的水里，焯一下，再撒点蒸鱼和酱油在上面，盖上盖子。

5、继续用小火煮米饭，最后把焯水的西兰花放在米饭上，这样美味的煲仔饭就做好了，吃的时候搅拌均匀，盛到一小碗腊味煲仔饭里。

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