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大家好，笨笨来为大家解答以上炸酱面的做法家庭版，炸酱面的问题，小编也是到网上收集了一些与炸酱面的做法家庭版，炸酱面相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 向面粉、一个鸡蛋和清水中加入盐，制成稍微有点硬的未成型面团。
2、将面团盖上保鲜膜醒发一个多小时，分成大小合适的大小。
3、用压面机反复按压，制成光滑的面片，切成合适宽度和宽度的面条。
4、如果一次吃不完，可以晾一会儿，放冰箱里冷冻，用来做酱油、甜面酱、猪肉馅。
5、将酱汁混合在一起，准备好香料，将油放入煎锅。
6、先放入葱和姜，出香后再放入其他调料。
7、炸至香时，取出调料翻炒，不加猪肉馅，加一勺料酒；炸好的肉变色后，加入搅拌均匀的面糊和肉，翻炒均匀，加入一小碗水，小火翻炒；加入一汤匙番茄酱，直到酱汁呈鲜红色；翻炒至汤汁粘稠，加入冰糖至冰糖融化。
8、等汤浓了，往锅里放一汤匙盐，煮开，再放入面条。
9、面条浮起后，煮一会儿，就可以取出来了。
10、食用时，加入焯水的豆芽、芹菜和黄瓜丝，加入适量的炸酱，拌匀即可开始炸酱面。
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