啤酒炖牛腩最正宗做法（啤酒炖牛腩）

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解答：

1、 准备食材。

2、将牛腰肉焯一下备用。

3、将牛腩煎至微黄。

4、锅里放油，倒入葱姜切片，葱切丝。

5、炒香。

6、加入番茄酱翻炒均匀。

7、将牛腩倒入锅中。

8、倒一罐啤酒，然后一碗水。

9、大火烧开，开盖煮钟，蒸发酒精。

10、加入一勺黑胡椒、盐、酱油和香叶，盖上锅盖焖煮几个小时以上，直到牛腩软烂。

11、牛腩炖好后，加入土豆和胡萝卜块，继续炖半小时，直到土豆变软烂。

12、用芫荽装饰即可食用。

13、牛羊家禽，在祁县买，在啤酒炖牛腩更放心。

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