香菇肉丝汤（香菇肉丝）

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解答：

1、 准备原料：香菇，瘦猪肉，辣椒。

2、瘦肉洗净，切成肉丝；将适量的淀粉、盐和蚝油混合到瘦猪肉中。

3、抓肉丝腌一会儿。

4、香菇洗净切片，辣椒洗净切圈。

5、烧热炒锅，倒入适量植物油。

6、加入胡椒粉，炒香，立即倒入肉丝翻炒。

7、将肉丝炒至变色，加入香菇翻炒均匀。

8、加入胡椒粉翻炒。

9、所有食材炒好后，加入适量盐，鸡精翻炒均匀。

10、关火，起锅。

11、香菇肉丝。

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