蒜香炸鸡翅的正确方法（蒜香炸鸡翅）

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解答：

1、 把鸡翅切成两半，这是一个方便又有嚼劲的招数。

2、把它们切好，放在碗里。

3、准备尽可能多的大蒜，捣碎放入碗中。

4、大蒜放得越多，味道越好。

5、碗中加入料酒、酱油、蚝油、盐、黑胡椒，盖上保鲜膜，腌制一小时，然后放两勺面粉，充分均匀放入五成热的油温中，中小火煎六七分钟，颜色看起来微焦黄色时捞出。

6、油温升高后，再炒十秒左右，然后在蒜香炸鸡翅快速捞出。

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