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解答:
1、 荷兰豆洗净,去蒂,五花肉切片备用。
2、将盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉、水放入空碗中备用。
3、搅拌均匀,煮半锅开水备用。
4、加入盐和少许油。
5、将荷兰豆焯一分钟。
6、取出控水空锅,翻炒五花肉至五花肉变透明。
7、用姜丝翻炒锅底油。
8、将豆子翻炒均匀。
9、最后,翻炒酱汁。
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