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解答:
1、 将大蒜切碎;将姜和青椒切丝;小葱切段;将熏鹅切片;平菇洗净,撕一小锅,倒入适量油。
2、烧热,爆香蒜、姜、香葱,放入青椒。
3、放入熏鹅,放入平菇,翻炒至碎。
4、放入盐和蚝油,放入陈醋,放入辣椒酱。
5、翻炒均匀即得酸辣青椒平菇炒熏鹅肉。
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