蚕豆虾仁鸡蛋汤做法（蚕豆虾仁）

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解答：

1、 剥蚕豆皮，当然不用剥。

2、因为家里有两个孩子，所以脱了皮吃起来比较嫩。

3、将大虾削皮成虾，开背，取出内脏。

4、加盐拌匀，再加入淀粉和少许胡椒粉拌匀。

5、加适量水煮牛奶，放少许盐，滴几滴食用油。

6、加入蚕豆，煮至熟。

7、以备后用。

8、炒锅烧热，加入适量食用油，爆香葱和姜，放入虾仁，翻炒成型。

9、将蚕豆仁翻炒均匀，加入少许盐、酱油、少许糖提鲜。

10、倒入少许淀粉水煮沸。

11、可以上菜了。

12、它非常适合蚕豆虾仁。

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