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解答：
1、 蒜苔洗净，切块，鲜贝用热水焯一下，剥去肉，水洗干净，胡萝卜切丝；在炒锅里放入适量的调和油；油热时，将扇贝肉放入锅中翻炒几下；将蒜苔放入锅中翻炒数次；将胡萝卜丝放入锅中继续翻炒几下；根据自己的口味加入适量的蚝油；将调味料和配料翻炒片刻；炒蒜苔可以煮到不辣为止。
2、蒜苔炒扇贝肉。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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