叫花子做梦（叫花龙虾）

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解答：

1、 将龙虾洗净，用细金属棒或筷子戳进龙虾尾部与身体相连的小洞，让龙虾小便，去除虾肉的异味。

2、准备好大蒜，加入耗油搅拌备用，用刀插入龙虾头的连接处，沿壳边切开，塞入大蒜，用干净的荷叶裹紧。

3、如果龙虾太大，可以多片包裹或者用干净的绳子固定，不会影响最终的质量。

4、取适量土，拍松，加水搅拌均匀，以用手捏不掉为准。

5、用好的泥包好荷叶，泥的厚度在米左右，可以加水把表面磨光滑。

6、挖一个深坑，垫上干草、细柴等助燃物，盖上柴火，烤两个小时左右。

7、用小锤子把壳砸开，就可以好吃了。

8、叫花龙虾。

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