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解答：
1、 虾切块，去砂线，洗净控干水分备用。
2、干辣椒切小块，姜切沫，蒜切片，葱切沫，紫苏洗净备用。
3、锅里放油，烧七成热的虾仁，撒上干粉，炸熟。
4、油锅放少许油，放干辣椒，葱，姜，蒜，橄榄，紫苏，翻炒，把虾炒熟，加入米酒，盐，糖翻炒。
5、盛在盘子里。
6、天府吮指虾。
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