高升排骨的家常做法（高升排骨）

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解答：

1、 请把猪排剁成小块，用清水浸泡一小时，去血水，然后沥干锅里的水，加热。

2、放入猪排中，小火煎至表面金黄油润。

3、加糖翻炒。

4、加入几勺黄酒、米醋、酱油和水，搅拌均匀。

5、可以适量增加水，但排骨略过。

6、大火烧开，转小火，直到汤汁浓缩。

7、高升排骨。

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