导读 大家好，笨笨来为大家解答以上新鲜豇豆炒肉末怎么做，品质醇香--泡豇豆炒肉末的问题，小编也是到网上收集了一些与新鲜豇豆炒肉末怎么做，品
大家好，笨笨来为大家解答以上新鲜豇豆炒肉末怎么做，品质醇香--泡豇豆炒肉末的问题，小编也是到网上收集了一些与新鲜豇豆炒肉末怎么做，品质醇香--泡豇豆炒肉末相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 用旧坛子泡辣椒一个多月，清洗干净切掉。
2、清洗的目的是去除多余的盐和酸味。
3、将豇豆在一个旧罐子里浸泡一个月以上，清洗干净后切掉。
4、去掉多余的盐和酸味。
5、现代饮食讲究低盐。
6、做姜末(很多人不吃姜，把姜末切得很小，感觉不到姜的味道)。
7、将蒜末切碎。
8、干辣椒(朝天椒为重口味。
9、二精条为轻用菜辣椒)切成段，撒上肉末拌匀(喜欢嫩肉的可以撒上淀粉料酒)。
10、蒜苗切块，菜籽油烧开放凉。
11、菜籽油不煮的话会有生油的味道，影响口感。
12、加入蒜末、姜末和肉末，翻炒均匀，然后加热翻炒。
13、这样肉末就松散了，受热均匀。
14、热油锅里的肉末会结块，影响口感和味道。
15、大蒜可以起到增香去腥的作用，炒好了。
16、把肉末里的油倒入锅中加热，炒干辣椒。
17、辣椒颜色变深时，倒入腌制好的辣椒，和豇豆一起翻炒。
18、(即可以单独用泡椒，也可以单独用泡豇豆)炒豇豆水不多，趁热把肉末倒入一起炒钟。
19、撒上蒜苗，炒熟，即可食用。
20、可以撒点味精翻炒均匀再出锅。
21、我觉得原味就够好吃了，所以从来不用味精。
22、菜吃完了！品质醇香--泡豇豆炒肉末。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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