导读 大家好，笨笨来为大家解答以上鸡蛋蒸银鱼的家常做法，银鱼蒸乌鸡蛋羹的问题，小编也是到网上收集了一些与鸡蛋蒸银鱼的家常做法，银鱼蒸乌鸡
大家好，笨笨来为大家解答以上鸡蛋蒸银鱼的家常做法，银鱼蒸乌鸡蛋羹的问题，小编也是到网上收集了一些与鸡蛋蒸银鱼的家常做法，银鱼蒸乌鸡蛋羹相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 黑鸡蛋用清水洗净备用。
2、不要直接用任何鸡蛋。
3、清洗重复使用可以防止蛋壳上的细菌残留与蛋液混合。
4、银鱼用清水洗几次，直到感觉粘腻为止。
5、将洗净的银鱼再次放入清水中，然后放入几片生姜，浸泡银铃，(这个主要是去除银鱼的腥味)，最后捞出姜片，将银鱼过滤晾干备用。
6、顺时针快速搅拌鸡蛋，直到蛋液中有泡沫。
7、最好用筷子把不相连的物体搅在一起。
8、把它收好待用。
9、鸡蛋打好的蛋液里要加半碗左右的水。
10、将蛋液和水搅拌均匀。
11、蒸蛋碗中，铺上银鱼底，加细筛，用水过滤蛋液。
12、注意筛过的蛋液。
13、上面最好不要有气泡，不然蒸出来的鸡蛋不好看也不好吃。
14、锅里准备水，盛蛋液的碗用保鲜膜封好，上面扎孔透气，蒸钟。
15、蒸好的鸡蛋上，倒点六月鲜酱油，撒点葱花，拌匀。
16、银鱼蒸乌鸡蛋羹。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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