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解答:
1、 茭白的叶子、果皮、切片和切丝。
2、肉切丝,葱切段,姜切丝,蒜入平锅。
3、加热适量植物油。
4、加入几个辣椒,炒肉丝,炒成白色,放入葱、姜、蒜,倒入酱油,翻炒均匀,用少许盐翻炒茭白至茭白变软,上养生美食茭白肉丝。
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