韩式辣酱炒鸡爪（过瘾下酒菜韩式辣鸡爪）

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解答：

1、 将鸡爪的指甲剪掉，用切骨刀切开，放入锅中煮熟。

2、炒菜时，在锅里放入姜片和葱段。

3、煮沸后，看火，撇去浮沫。

4、炒菜时，在鱼香锅中放入少许料酒，加入少许底油，加入蒜末使其变香，然后放入鸡爪，翻炒，加入韩式辣酱，炒匀，加入番茄酱，加入少许酱油，倒入适量的水，鸡爪一定要放少量的糖。

5、大火烧开，小火煨。

6、如果喜欢辣的，还可以放一点辣椒粉。

7、最后慢慢收汁，撒上芝麻，摆盘即可食用。

8、过瘾下酒菜韩式辣鸡爪。

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